MOUSSE DELIZIOSA AL CAFFE'

Gli ingredienti per due persone

2 tazzine di caffè 
150 ml di panna liquida
3 cucchiaini di zucchero
2 uova
chicchi di caffè interi q.b.

La preparazione

Prendete una terrina capiente e iniziate a montare con la frusta la panna liquida dolce. Continuate fino a quando non diventa bella cremosa e gonfia. Dopo averla montata, lasciatela in frigo a riposare.

Nel frattempo mettete sul fuoco la moka del caffè. Quando sarà venuto su tutto, versatelo in un padellino con lo zucchero, una manciata di chicchi di caffè e portatelo ad ebollizione. Lasciate bollire per cinque minuti.

Prendete un'altra ciotola e montare con la frusta elettrica con forza massima i tuorli d'uovo. Aggiungete il caffè e fate andare a massima velocità fino quando il composto non sarà molto gonfio e spumoso.

Prendete la panna montata dal frigo e unitela al composto di uova e caffè, cokn attenzione senza smontare i composti. Prendete una bella coppetta di vetro e versate la mousse, lasciando sul fondo qualche chicco di caffè. Lasciate riposare in frigo per alcune ore prima di servire.