INGREDIENTI
1 kg di farina
200 grammi di olio
un bicchiere di anice
Acqua quanto basta
PREPARAZIONE
Dopo averli accuratamente scolati e puliti dall'olio in eccesso grazie alla carta assorbente, sistemarli su un piatto da portata e versare sopra del miele; infine colorarli con asinini e pinoli.
Mescolare tutti gli ingredienti e lavorare a lungo l'impasto fino ad ottenere una massa omogenea e compatta non troppo dura.
Formare con l'impasto ottenuto dei rotolini spessi quanto un dito, tagliare poi piccoli tocchetti e friggerli nell'olio bollente.
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