INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 g di yogurt intero
50 ml di latte di vacca pastorizzato, intero
5 pesche gialle
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di zucchero di canna
0,50 limone
4 cucchiai di ghiaccio
PREPARAZIONE
1 Mescolate lo yogurt con lo zucchero o lo sciroppo alla vaniglia e conservatelo in frigorifero. Raffreddate anche il latte. In alternativa, tenete i due ingredienti separati nel freezer per una decina di minuti.
2 Sbucciate le pesche e tagliatele a fette, bagnandole con poco succo di limone.
3 Frullate per un minuto alla massima velocità le pesche con il latte freddo, quindi aggiungete lo yogurt, il ghiaccio e continuate a frullare per 1-2 minuti.
4 Versate il frappé in 4 coppe o bicchieri alti; cospargete lo zucchero di canna e servite
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