IL TIRAMISU' CON IL PHILADELPHIA

Ingredienti per il tiramisù con il philadelphia (dosi per 4 persone)

• 200 gr philadelphia yo
• 2 uova
• zucchero: 2 cucchiai
• cognac: 2 cucchiai
• caffè: 2 tazzine
• cacao: 10 gr
• sale: qb
• savoiardi: 8

Preparazione

Prendete una ciotola e mettete i tuorli e lo zucchero, sbatteteli con la frusta elettrica e poi aggiungete il philadelphia e il cognac, mescolate ancora a lungo per avere una crema omogenea.
Montate gli albumi con il sale e poi incorporateli alla crema di philadelphia. Spezzettate i savoiardi, bagnateli nel caffè e fate uno strato in 4 bicchierini, coprite con la crema e poi fate un altro strato di savoiardi, fate ancora uno strato di crema e infine completate con il cacao amaro.
Mettete i bicchierini con il tiramisù i frigo per almeno 4 ore e servite...