UNA CAPRESE DA BERE?

Ingredienti

una lattina di succo di pomodoro

pomodorini ciliegia

ciliegine di mozzarella

Tabasco

foglie di basilico

olio extravergine d’oliva

sale - pepe

PREPARAZIONE 

Questo drink si prepara direttamente nel bicchiere a tumbler alto nel quale si raccolgono un paio di cucchiaiate di ghiaccio tritato e il succo di pomodoro; si condisce con un filo d’olio, sale, pepe macinato, poche gocce di Tabasco, si mescola, si guarnisce con ciliegine di mozzarella e pomodorini, infilati sugli stecchini, foglioline di basilico, quindi si serve. Questo e' un long drink analcolico, gradevole da sorseggiare come aperitivo, prima di mettersi a tavola.

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