LIQUORE AL CIOCCOLATO

Liquore al cioccolato, la ricetta

Il liquore al cioccolato è una ricetta appartenente alla tradizione culinaria dell’Europa centrale. Prepararlo è davvero semplice. Per questo vi diamo alcuni consigli: più passa tempo dalla preparazione più aumenta la sua consistenza alcoolica e più diventa gustoso. Se lo versate in una bottiglia di vetro particolare potrete sfruttarlo anche come un regalo delizioso.

Ingredienti

Cacao amaro: 75 gr

Zucchero: 250 gr 

Latte: 1 lt

Alcool: 150 gr

Ricetta e preparazione

Ecco le istruzioni.

1.

Versate in un recipiente lo zucchero ed il cacao insieme ad un bicchiere di latte (tanto quanto basta per ottenere un composto omogeneo) e amalgamate il tutto, avendo cura di sciogliere eventuali grumi.

2.

Versate in una pentola (la più alta che possedete) e portate ad ebollizione, aggiungendo gradualmente il resto del latte. Lasciate cuocere a fuoco lento per altri venti minuti, mescolando di continuo. 

3.

Una volta pronto, lasciate che diventi tiepido e solo allora aggiungete l’alcool. Versate in una bottiglia, preferibilmente di vetro.