MARSHMALLOW CHOCCOLATE

Ingredienti per i biscotti

200 gr  di burro , a temperatura ambiente
1 tazza di zucchero semolato
1 uovo
1/2 tazza di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 3/4 tazze di farina
3/4 di tazza di cacao in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
20 grandi marshmallows ( tagliato a metà in senso orizzontale )

Ingredienti per la glassa

2 tazze di zucchero a velo
1/2 panetto di burro , fuso
1/4 tazza di cacao in polvere
1/3 tazza di latte
1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia



1 . Preriscaldate il forno a 375 gradi .

2 . La Crema di burro e zucchero deve essere granulato in un miscelatore elettrico fino farlo diventare  chiaro e spumoso . Aggiungere l'uovo , il latte , l'estratto di vaniglia , la farina , il cacao in polvere, bicarbonato di sodio e il sale . Mescolare sino a ottenere una mousse .

3 . formare delle  piccole gocce da 1 pollice di pasta su una teglia da forno foderata . Cuocere fino per circa 8-10 minuti.

4 . Rimuovere la  teglia dal forno e premere rapidamente la metà di un marshmallow  al centro di ogni biscotto .

5 . Rimettere i  biscotti nel forno e cuocere per 2 minuti fino a quando marshmallows iniziano a sciogliersi . Lasciate raffreddare .

6 . Per fare la glassa , sbatti insieme di zucchero a velo , burro , cacao in polvere , il latte e la vaniglia

7 . Una volta freddo , aggiungere abbastanza glassa per coprire l'intero marshmallow .
Buon divertimento!